ベトナム風サラダｉｎ生春巻き

春雨は茹でて戻し、水にとって冷ます。
食べやすい大きさに切る。

トマト：種を取って角切り
　きゅうり：千切り
　ハム：千切り
　たまねぎ：薄くスライス

春雨と調味料（レモンジュース・砂糖・塩・ナンプラー）とで合えてサラダを作る。

ライスペーパーは水で戻す。浸してしまわなくても、水道水をかけてまな板の上に放置、やわらかくなったらサラダを適量上にのせ巻く。