卯の花の残りで~おからハンバーグ

卯の花の残りで~おからハンバーグ

Description

たっぷり作った卯の花の次の日はハンバーグはどうですか?たっぷりの甘辛あんをかけていただきま~す!ジュ~シ~で美味しい!

材料 (大きめ4個分)

豚挽肉
300g
卯の花
片手で2つかみ
片手で1つかみ
1個
甘辛あん
300cc
醤油
大さじ6
大さじ4
砂糖
大さじ4
大さじ1強

作り方

1

☆タネを作る
ボウルに冷えた豚挽肉・汁気を絞った卯の花・パン粉・卵を入れて混ぜ、4等分にする。

2

☆焼く
フライパンに油(大さじ1)を入れ、中火で両面焼き色をつけ、弱火で中まで火を通す。お皿に取り出す。

3

☆仕上げ
同じフライパンであんの材料を全て入れ、泡立て器でよく混ぜてから火にかけ、とろみがついたら火を止め、かける。

4

コツ・ポイント

☆冷えた豚挽肉を使ってすぐに混ぜ、焼くと肉のうまみが逃げない。食べる直前に作った方が肉の汁が出ずに美味しいハンバーグになる。☆焼く時は、焼き色をしっかりつけてからひっくり返すと崩れない。☆味見をして味を整えてから水溶き片栗粉を入れる。

このレシピの生い立ち

卯の花だけだと家族があまり食べないので、美味しいメインになるように考えました。
レシピID : 1036289 公開日 : 10/02/11 更新日 : 10/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

11/02/14

写真

残り物とは思えないおいしさでした❤チビ達もパクパク(^u^)

チビチビマンボ

作ってくれて本当に本当にありがとうございます~!!

11/01/15

写真

おからが余ってハンバーグに♪柔らかくて美味しかったです☆彡

深耶(みや)。

作ってくれて本当に本当にありがとうございます~!!

10/12/29

写真

しっかり味で子供達がとっても喜んでくれました♡美味しかったです☆

soucoharu

作ってくれて本当に本当にありがとうございます~!!

10/12/12

写真

おから嫌いの主人が美味しいって食べてくれました(嬉)有難うです!

akichie

作ってくれて本当に本当にありがとうございます~!!

1 2 3 4 5