卵なし、ミルクなし、バターなしの紅茶パン

卵なし、ミルクなし、バターなしの紅茶パン
たっぷりのアールグレイの葉っぱを生地にまぜたパンです。我が家にはオーブンがないので炊飯器で焼きました。でもすっごく美味しくできてびっくり!炊飯器ってすごいなあと、感動の1品です。

材料 (炊飯器で5cm程の高さ)

200グラム
てんさい糖
大さじ4
少々
大さじ1
紅茶の葉(アールグレイ)
大さじ3
◎てんさい糖
小さじ1
◎ぬるま湯(40℃くらい)
100cc
大さじ1
◎ドライイースト
小さじ2

1

◎の材料をまぜておきます。

2

ボウルに強力粉、ベーキングパウダー、てんさい糖、塩を入れ、そこに1をまぜて、よくこねます。

3

2がよく混ざったら、オリーブオイルをくわえさらにこねます。

4

3をこねてひとまとめにし、生地のうえにしぼったキッチンタオルをのせ、ラップをして40分ほどおきます。

5

4が2倍程の大きさになったら、ガス抜きをし、オリーブオイルをうすくぬった炊飯器にいれ、ふたたび絞ったキッチンタオルをのせて、蓋をし1時間程おきます。

6

5がまた2倍の大きさになったらスイッチをいれ炊きます。(焼きます)
底で2回スイッチをいれてこげ間がつきます。
3回目のスイッチは生地を裏返して焼きます。
大体3~4回で焼けます。

7

写真

中はこんな感じです。
ふんわりです!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 103644 公開日 : 03/08/10 更新日 : 03/08/10

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