☆いよかんdeパンナコッタ☆
つつくみ
作り方
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1
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★の材料を小さめカップに混ぜて入れふやかしておく
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2
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いよかんは飾り用に少し残し、他の果肉を取り出し粗く刻む
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3
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鍋に☆を入れ火にかけ砂糖をしっかり溶かす、沸騰直前に火から下ろす。
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4
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3の鍋に１のゼラチンを入れて溶けるまで混ぜる。あら熱がとれるまで待つ。
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5
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茶こしでこしながらボウルにうつす。2のいよかんを入れ混ぜ合わせ器に流し込む
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6
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冷蔵庫で一時間冷やし固める。2で残しておいたいよかんを上にのせてできあがり
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コツ・ポイント
ダマが残ってしまうので砂糖やゼラチンは溶けるまでしっかり混ぜて下さい。器に流し込むときは果実が均一になるようスプーンなどで入れると入れやすいです。低脂肪牛乳や低脂肪生クリームに変えるとよりヘルシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
いよかんをたくさんもらい、以前作ったことのあるオレンジのパンナコッタをいよかんに変えて作ってみました♪
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つつくみ
