ジャケット・ポテト

ジャケット・ポテト
イギリスのパブや屋台の料理です。丸ごと焼いた大きなじゃがいもに好きな具をトッピングするボリュームたっぷりのメニュー!私は、一番おいしいじゃがいもの皮の食べ方だと思う・・・。

材料

じゃがいも(大きいもの)
お好みの具

1

じゃがいもはたわしでよく洗い、十字の切れ込みをいれ、そのまま200度のオーブンで竹串が通るまで焼きます。

2

焼きあがったらタオルなどで包み、十字の切れ込みを手で少し広げます。具をトッピングして、必要であれば、もう一度焼き目をつけます。

3

写真はミートソースとチーズですが、ドライカレーやホワイトソース・チリビーンズなど何でもおいしいです。

コツ・ポイント

焼き時間がかかるので、前もってじゃがいもだけ焼いておくと、あとはトッピングして軽く焼くだけで済みます。

このレシピの生い立ち

パブの味を再現してみようと・・それにイギリスで売ってるじゃがいもは種類豊富!とっても大きいのがあるんです。
レシピID : 103694 公開日 : 03/08/11 更新日 : 06/06/05

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