バレンタインに!チョコアーモンド*サブレ

バレンタインに!チョコアーモンド*サブレ
もうすぐバレンタイン♪
我が家のチョコ好きさんたちにこっそり焼きました(^^)

材料 (1回分)

バター
100g
卵黄L
1個分(20gほど)
純ココア
15g
薄力粉
145g
スライスアーモンド
30~50g
適宜(なくてもOK)

1

バターはボールの中に入れ、室温に戻しておく。
粉類は合わせてふるっておく。

2

バターを泡立て器で柔らかく練り、そこにグラニュー糖を加えてさらにしっかり混ぜる。
卵黄も混ぜる。

3

粉類を加え、ゴムベラにかえて粉気がなくなるよう混ぜる。
途中アーモンドスライスも加え混ぜ合わせる。

4

2等分し、棒状にまとめてラップに包み、冷凍庫で半日以上寝かす。(ここでそのまま保存可)

5

オーブン予熱170度開始。
冷凍庫から出し、半解凍した生地にグラニュー糖をまぶし、1cm弱の厚さにカット。

6

写真

カット面を上にし、170度で15~17分焼成。

7

写真

スライスアーモンドをオレンジピールに変えて(30g)チョコオレンジサブレもおいしいです♪

コツ・ポイント

・甘さ控えめにしてありますので、甘めが好みならグラニュー糖を10gほど増量してください。
・生地をカットする目安は、表面が少し柔らかくなった頃。冷凍庫から出して15分くらい室温に置いてから様子を見てカットしてください。

このレシピの生い立ち

バニラサブレ(レシピID:919401) のアレンジです。
レシピID : 1037782 公開日 : 10/02/12 更新日 : 11/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

15/02/25

写真

とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

きらり流れ星

美味しく出来てよかった(●´ω`●)つくれぽ(^人^)感謝♪

15/02/22

写真

サクサクでウマウマ♪今までで一番上手くできました。このレシピぐぅ

ケロ子ぐんそう

美味しそう(♡´▽`♡)つくれぽ(^人^)感謝♪

15/02/12

写真

さっくり美味しく焼けました!甘すぎなくて何枚でも食べれそうです!

sa2ki★★

たくさん♪バレンタインかな?!つくれぽ(^人^)感謝♪

15/01/21

写真

バレンタインの予行練習で♪本番はもう少しきれいな形にしたいなぁ~

プチ7号

バレンタイン楽しみですね♡十分美味しそう♪ (^人^)感謝♪

Profile crown5 2011年01月30日 12:16
今年のバレンタインに「チョコアーモンド*サブレ」を

作りたいのですが・・・

約何枚くらいできますか???
★cocoa★ 2011年01月31日 09:50
crown5さんへ
コメントありがとうございます^^

バレンタインに作ってくださるのですね♪
ありがとうございます☆

さて、枚数ですが、
生地を2等分したうちの一本で天板一枚分焼けます。
アイスボックスタイプなので、棒状にする直径や、カットする厚みにもよりますが、
一本分でだいたい20枚強できます。

私も久しぶりに作ってみようと思います^^
またどれだけできたか付け加えておきますね^^
Profile crown5 2011年01月31日 18:20
分かりやすい説明わざわざありがとうございました★