油揚げの甘辛煮

油揚げの甘辛煮

Description

おいなりサン味です。濃いデス。ごはんに乗せても、うどんに乗せても、白和えに混ぜても、巻き寿司に入れてもOK!!

材料

油揚げ
2枚
50cc
しょうゆ
50cc
大さじ2
50cc
※手順5に薄味バージョンを記載しました。

作り方

1

油揚げを細めの短冊切りにします。または1cm角でもいいかも。お好みで。

2

鍋にみりんを入れ、煮きったら、はちみつ(砂糖でもOK)、しょうゆ、水を加えて一煮立ちさせる。

3

油揚げを入れ、煮きったら完成。

4

【注意】
ご指摘どおり、味付けは濃いデス。薄味が好みの方は、水を増やすなどしてください。スミマセン。2010.02.27

5

【薄味バージョン】
水100cc、醤油とみりんは各大さじ2、はちみつ大さじ1。
2010.03.1

コツ・ポイント

●油が気になる方は、ザルに油揚げを乗せ、熱湯をまわしかけて油抜きしてから調理してください。
●お好みでゴマを振ってもおいしいデス。
●冷蔵庫で数日持ちます。

このレシピの生い立ち

おいなりサンを作るのはめんどくさいけど、これがあれば、手軽においなりさん風を楽しめるから。
レシピID : 1038192 公開日 : 10/02/12 更新日 : 10/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

202 (187人)

2021/06/17

写真

冷蔵庫に眠っていた薄揚げを活用!ちりめんじゃこを加えてました!ごはんが進みます。美味しかったデス。

Bebell☆

2021/05/03

写真

ご飯に合う!濃くて美味しい🤤

ふぃちゅう

2021/03/03

写真

甘辛でご飯がすすむ味、お弁当の隙間にもいいですね!他の料理に展開しやすいし、ヘビロテになりそうです♫

えむ36

2020/10/26

写真

薄味バージョンで頂きました。甘辛がご飯にあいますね。美味しかった

あゆたっくん

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tiha 2010年02月27日 14:16
サンパチさん、こんにちは♪
ピックアップで見て、ちょうど油揚げがあったので
作ってみました。
昨夜はうどん乗せにして、今日の昼はごはん乗せ
にして食べてみました。
どちらも甘辛味が美味しいですね~
またお世話になります。
素敵レシピを、ありがとうございました+.゜ヽ(*´∀`*)ノ゜.+
サンパチ 2010年02月27日 14:37
tihaさん、こんにちは☆
さっそく作ってくれて、ありがとデス!!
うどんに、ごはんに、いろいろ試してもらえて嬉しいデス。
こちらこそ、つくれぽ&コメントありがとうございます!!
Profile ゆぅちん♪ 2010年02月28日 05:49
サンパチさん、はじめまして。
すごく美味しかったです!
子供が一度に全部食べてしまい、今日も作ります。
ご飯に良し、麺にも良しで重宝しています。
ありがとうございました♪
けんけんち 2010年02月28日 10:39
サンパチさん。
こんにちわ。冷凍庫に眠っていた
油揚げが大変身!
お稲荷さんは、
なかなか買わないから、懐かしくてあっという間に
夫婦で完食しちゃいました・・(-_-;)
お弁当用にもう一度作ります(^◇^)
素敵なレシピありがとうございます。
サンパチ 2010年02月28日 13:25
>ゆぅちん♪さん
こんにちは☆
お子さんの一気食い、感謝デス!!
今日も作っていただけるなんて、嬉しいデス。
こちらこそ、ありがとうございます♪
サンパチ 2010年02月28日 13:28
>けんけんちさん
こんにちは☆
そうなんですよ、お稲荷さんって買わなくて…。
でもたまに無性に恋しくなったりして…。

ご夫婦で完食、感激デス!
お弁当用にもなんて、嬉しいデス。
ありがとうございます☆
vanillan 2010年03月11日 08:15
はじめまして^^

少し薄味にして、ちらし寿司にしたら好評でした♪
パン教室の春休みのイベントの際に、今度は子どもたちと巻き寿司を作ってみようかなと思ってます^^

http://ameblo.jp/mama-vanilla/entry-10478622945.html

レシピをリンクさせていただいています。
問題があるようでしたら、お知らせくださいね。
簡単&おいしいレシピに感謝です^^
サンパチ 2010年03月11日 13:04
>vanilla nさん
はじめまして☆
れぽ&コメント、ありがとうございます!!

佃煮的感覚で濃い目に仕上げてあるので、
モリモリ食べるときは、どんどん薄味にしちゃってくださいネ。

大勢での巻き寿司祭は、パン教室のイベントなんですね〜。
楽しそうで、うらやましいデス(^_^)

それからリンクの件、ご報告ありがとうございます。
問題なんてまっっったくないデス!!
こんなレシピでよければ、お好きなようにしてやってください☆
Profile swanchapeau 2010年04月13日 15:38
何度も作っています。
濃い味とありましたので、薄めに作っています。
水1カップにしていました。
久々にのぞいたら、薄めのレシピもあったのでその分量でやってみます。
我が家の常備菜になっています。
たくさん作って小分けして冷凍しています。
実家にも奨めたので今、親戚で甘辛煮ブームが起きています。
2歳の娘も大好きです。ご飯にまぜたり、うどんにのせたりしますが、手巻き寿司のネタにもいいんです。
単体でも美味しいですが、ツナマヨと合わせるとめちゃくちゃ美味しいです。
サンパチ 2010年04月14日 13:30
>swanchapeauさん
何度も作っていただいてるなんて、カンドーです☆
薄味レシピも載せましたが、
水1カップがビンゴなら、そのままでいっちゃってください!!

また、ご実家&
ご親戚での甘辛ブーム、
嬉し恥ずかし、大変光栄でございます!!
ツナマヨアレンジ、今度やってみますネ。
ありがとうございます☆