にんじん&シナモンおからケーキ
Description
材料の記載モレがありましたので追加 しました!
ドライイチヂクのプチプチ感とシナモンがいい感じです
ドライイチヂクのプチプチ感とシナモンがいい感じです
材料
(パウンド1本分)
120g
40g
2個
★ラカント(カロリー0の自然甘味料)
10~20g
★シナモンシュガー
10g
1個(85g)
※ドライイチヂク
3個(荒く刻む)
小さじ2/3
小さじ2/3
作り方
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1
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ボールに卵を割り入れ、★を入れてよく混ぜる。
スケールにボールごとのせる。(オーブンを190度に余熱する)
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2
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にんじんを40gになるまですりおろす。
よく混ぜる。
ヨーグルトも入れて混ぜ、◎も入れて混ぜる。
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3
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ゴムベラに持ち替えておからを加えて混ぜる。 塊を潰すように混ぜる。(ドロドロがもったりしてきます)
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4
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しっかり混ぜたら、最後に※のオールブランとドライイチヂクにはシナモンシュガー(分量外)をまぶしてよく混ぜる
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5
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パウンド型に入れ、オーブンの温度を180度に下げて35分から45分焼く。(オーブンにより調節してください)
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6
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焼きあがったら型から外し冷めないうちにラップにくるむ。
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7
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一晩置くとよりしっとり~~^^
お試しくださ~い!
(ドライイチヂクは製菓・製パン材料店で見つけました)
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コツ・ポイント
シナモンが苦手な方は砂糖で調節してみてください
オーブンによっては表面が焦げるかもしれませんのでよく見ながらアルミをかぶせるなどしてください
オーブンによっては表面が焦げるかもしれませんのでよく見ながらアルミをかぶせるなどしてください
このレシピの生い立ち
おからケーキにはまってしまいいろんな具材でお試し中にヒット!