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圧力鍋で時短エコ！柔らか〜芋タコ煮

圧力鍋で時短エコ！柔らか〜芋タコ煮の画像

Description

短時間で味もしみしみ、柔らか〜く仕上がります！

材料 （3）

里芋
7〜8個
タコ
200gくらい
出し汁
2ｶｯﾌﾟ(濃いめ)
砂糖
大1と1/2
みりん
大1と1/2
醤油
大2強

作り方

  1. 1

    里芋を洗い皮をむく。煮崩れしちゃうので切らずにそのままで。大きいものは半分に。

  2. 2

    タコは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    圧力鍋に材料・調味料全て入れて蓋をし、強火にかける。

  4. 4

    ピンが高圧に上がったら、弱火にして２分加熱。

  5. 5

    火を止めて、圧が抜けるまで自然放置。

  6. 6

    蓋をあけ、里芋をひっくり返しながら弱火で煮詰めて、いい色がついたら完成！

コツ・ポイント

お持ちの圧力鍋によって加圧時間が違うと思いますので、調整してください。私のは「フィスラー」です。 時間のあるときは、弱火で煮詰めたあと更に放置すると、もっとしみしみで美味しくなります。

このレシピの生い立ち

昔から里芋とタコを煮たのが好きだったので(*´∇｀) 時間がないときに圧力鍋で作ったら、タコが柔らかく煮えました。
レシピID : 1038591 公開日 : 10/02/13 更新日 : 14/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (18人)
2019年12月7日
写真
しゃとちゃん
超時短。 里芋もねっとり、味もしみてて美味しかったです♪
2019年10月24日
写真
sayochan
タコも里芋もとっても柔らかくできました(^^)美味しかったです♪
2018年11月29日
写真
☆ふんわり☆
タコが心配でしたが、軟らかくて感動♪味もちょうど良く、大満足です

里芋もタコも大きくて美味しそう！大満足嬉しいです(*^^*)

2018年3月2日
写真
ぱんだ170071
タコの旨味たっぷりで美味しかったです！

味しみしみで美味しそう(*^^*)レポありがとうございます☆

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まるトマト
圧力鍋で時短エコ！柔らか〜芋タコ煮
by まるトマト