元気になるから揚げ!

簡単だけれど癖になる味!揚げたてをたべると幸せ倍増!!

材料 (2人分以上)

鶏もも肉
300~500くらい
大1かけ以上
1かけ
大3
小麦粉
大3少
しょうゆ
小2
大1
1個

1

とりももは1口大に切ります。ニンニクは包丁で叩き潰し、しょうがはすりおろして汁を絞ります。片栗粉と小麦粉はお皿かボウルなどにまぜておきます。

2

ボウルにしょうゆ,酒を入れて1のにんにく、しょうが汁を混ぜ中にとりももを入れます。(まんべんなく液に浸るようにしてください)冷蔵庫で1時間以上つけこみます。

3

冷蔵庫から取り出してとりももの水分をキッチンペーパーなどでふき取ったあと、1で混ぜた粉とといた卵を混ぜて肉にまんべんなくつけます。

4

170~180度の油で揚げていきます。
(2度上げがおすすめ!)

5

揚げたてを召し上がれ!

コツ・ポイント

ニンニクが好きな人はニンニクの量がもっと多くてもおいしい。(でも3かけくらいまでにした方が良いかも・・・。)

このレシピの生い立ち

レシピID : 10388 公開日 : 00/11/09 更新日 : 01/06/20

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