れんこんのきんぴら

材料 (2人分)

れんこん
150グラム
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
白ごま
大さじ1
1本

1

れんこんは皮をむいて、水をはったボウルで受けながらピーラーで薄切りにする。そのまま2~3分水にさらしておく。赤唐辛子は2mmくらいの小口切りにする。

2

フライパンを熱してごま油をひき、水気を切ったれんこんを入れ、強火で炒める。

3

れんこんがしんなりしたら、しょうゆ、みりん、ごま、赤唐辛子を加えてからめる。

コツ・ポイント

強火で一気に仕上げましょ

このレシピの生い立ち

レシピID : 103916 公開日 : 03/08/13 更新日 : 03/08/13

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