焼きチョコタルト

焼きチョコタルト

Description

簡単焼きチョコタルトです。ガナッシュ生地と焼いた生地の二層です◎

材料 (ミニタルトカップ10個分)

ビターチョコ
180g
全卵
1個
1個分
大さじ1
ピュアココア
適宜

作り方

1

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チョコを刻み、100gと80gを別々のボウルに入れておく。卵は合わせて溶きほぐす。

2

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生クリームを120cc沸騰させ、100gのチョコのボウルに流し入れ、少しおく。

3

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【2】のボウルをよく混ぜ、なめらかにする。

4

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溶きほぐした卵に【3】を少しずつ流し入れ、ヘラでなめらかになるまで混ぜる。

5

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天板に並べたタルトカップに8分めまで生地を入れ、180℃に温めたオーブンで20〜30分焼く。

6

焼いている間にガナッシュを作る。残りのチョコに温めた生クリームを流し、ブランデーも入れて混ぜる。

7

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焼き上がった生地に竹串を刺して何もついてこなければ、あら熱を取ってガナッシュを表面に流して平らにし、冷蔵庫で冷やす。

8

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よく冷やしたら、上から茶漉しでココアパウダーを振ってできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

市販のタルトカップを使って簡単焼きチョコタルト作りました。
レシピID : 1039606 公開日 : 10/03/04 更新日 : 13/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/02/14

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簡単でおいしい♡ あげた人も喜んでくれました♪

たぶちゃんぬ~

15/03/19

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家族に好評でした!美味しかったです!ありがとう!

みゃリゥ。

14/02/14

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ココアなかったので粉砂糖で代用。友だちにも好評でした♪

あさぴー。

粉砂糖で真っ白でキレイ‼今度やってみます☆

14/02/10

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少し早いバレンタインに♪彼も喜んでくれました。ありがとう(^^)

あゆっくま♪

つくれぽ気づかなくてごめんなさい。ハートで可愛い〜♡