カレーチャーハン

カレーチャーハン
カレーのルウで作る簡単カレーチャーハン。
カレー好きにはたまらない!
隠し味は味覇(ウェイパー)
友達にも大好評です☆

材料 (1人分)

玉ねぎ
1/4個
じゃがいも
1/2個
ミックスベジタブル
50g
ウィンナー
2~3本
塩・こしょう
少々
カレールウ
1個
ご飯
お茶碗1杯半くらい

1

玉ねぎをみじん切りにします。
ウインナーは輪切りに、じゃがいもは1cm幅くらいのサイコロ状にします。

2

じゃがいもを耐熱容器に移し、ラップをかけて電子レンジで1分ほど温めます。

3

玉ねぎ、ウィンナー、ミックスベジタブルを火が通るように強火で炒めます。
玉ねぎがきつね色になるくらいが目安です。

4

ある程度火が通ったら、味覇と塩コショウを加えて炒めます。
味覇が溶けるまで炒めます。

5

全体に火が通ったら火を止め野菜をフライパンの隅にまとめます。
その野菜の中にカレールウを入れて野菜で包むようにします。

6

野菜の中でルウが溶けたら火を点けずによく混ぜます。
(水は入れません)

7

ご飯を混ぜ加えます。
全体が混ざり合ったら火を点け、軽く炒めて完成です。

コツ・ポイント

冷や飯を使う場合は、電子レンジ等で温めてから使う方が混ぜやすいです。
炒めるときは強火でさっと炒めてください。
余力があれば、スプーン1杯弱くらいのマヨネーズをご飯に混ぜてから炒めると、パラパラに仕上がるのでお勧めです。
(※入れすぎ注意)

このレシピの生い立ち

これぞ母の味という一品。

お手軽に作れて便利です♪
レシピID : 1040378 公開日 : 10/02/15 更新日 : 16/05/28

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