むかごのトマトソースグラタン

むかごのトマトソースグラタン
スーパーでもよく見かけるようになったむかご!今回は洋風にグラタンにし仕上げてみました♪

材料 (1人分)

むかご
100g
ベーコン
2枚
エリンギ
中1本
バター
5g
大1
トマトソース(レシピID:1037977 )
適量
乾燥オレガノ( ※参照)
少々
少々
コショウ
少々
とろけるタイプのチーズ
適量

1

むかごは洗って、水気を切ります。
  
ベーコン、エリンギはむかごに合わせた大きさに切ります。

2

フライパンにオリーブ油を少量しき、ベーコンを炒めます。焦げ目がついてきたらエリンギとむかごを加えます。

3

全体に油が回ったら、軽く塩コショウをしてバターと白ワインを加えます。蓋をして2,3分蒸し焼きに。

4

写真

耐熱容器に<3>を入れます。

5

写真

上から全体を覆うくらいのトマトソースをかけ、オレガノを振ります。
(大4~5が目安)

6

写真

上からとろけるチーズ(ピザ用でも)をお好みの量を乗せ、トースターで焼き完成です!

コツ・ポイント

※トマトソースは市販のものであればハーブは必要ありません。
※温度調節ができるものであれば650wくらいで15分。
 調節ができないものは、チーズに焦げ目がついたら上からアルミホイルをかけ
 そのまま中がグツグツするまで焼きます。

このレシピの生い立ち

気になる食材「むかご」の新作を考えました!
レシピID : 1040697 公開日 : 10/02/15 更新日 : 10/02/15

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