エルダーフラワーのケーキ

エルダーフラワーベリーのシロップを用意します。

小麦粉はベーキングパウダーと一緒に振るっておく。
小鍋にバターを入れ弱火で溶かし、きつね色になったら火から下ろして保温

ボールにたまごを割り入れ、グラニュー糖と一緒に、ハンドミキサーの高速で泡立てる。

小麦粉とエルダーフラワーシロップを加え、上下を返すように混ぜ合わせる。

ケシの実を加え、溶かしたバターを濾しながら加える。

ボールの底にバターが沈殿しない様に、しっかり上下を返して混ぜ合わせる。
均一に混ざり、生地につやが出たらOK。