✿短時間で簡単に 五目大豆✿

✿短時間で簡単に 五目大豆✿

Description

圧力鍋でなくても短時間で簡単に。
栄養満点で彩りも綺麗な 五目大豆。
お弁当の隙間を埋めるのにも重宝です☆

材料 (作りやすい分量)

大豆の水煮
140g
こんにゃく(あく抜き)
120g
人参
1/2本 約60g
干し椎茸
30g
いんげん
30g
❖砂糖
大さじ1と1/2
❖みりん
大さじ1と1/2
❖醤油
大さじ1と1/2
❖料理酒
大さじ1と1/2
❖椎茸の戻し汁
100cc

作り方

1

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材料です。

2

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干し椎茸は ボールにお湯を200ccはり そこに砂糖 小さじ1(分量外)を溶かした中に入れると 短時間で戻ります。

3

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材料を全て 大豆の大きさに揃えて さいの目切りにします。

4

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❖の調味料を全て鍋に入れます。

5

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3で切った材料を全て入れて 混ぜ 火をつけます。

6

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最初は 蓋をして沸騰するまで強火 沸騰したら弱火でコトコト15分ほど煮て 最後に 蓋を取って煮詰めます。

7

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出来上がりです。

8

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2010,03,05に話題入りさせて頂きました。
どうも有難うございます。

9

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2014,02,28に100人話題入りさせて頂きました。沢山のつくレポを有難うございます。 

コツ・ポイント

こんにゃくは あく抜きを使いました。便利で早く作れます。

汁気が少なくて ちょっと不安かもしれませんが 短時間でしっかりとお味が付きます。

このレシピの生い立ち

常備菜にどうぞ。
娘たちへの覚書です。
レシピID : 1040962 公開日 : 10/02/17 更新日 : 18/06/16

このレシピの作者

クックパッド0期レシピエール。 調理師。豆腐マイスター。
2人の社会人の姉妹の母です。PCとカメラとバイクが大好きな主人と17歳の♀のミニチュアダックスのくるみとの4人と1匹家族です。
皆さんどうぞ宜しくお願いします。

✿100人つくレポ話題入りさせて頂いたレシピは2010,03,17の日記にまとめてみました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

209 (165人)

19/05/07

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思ったより簡単でした☆具はあり物ですが美味しくいただきました♬

CZKO

有難う~♡私のレシピは簡単なのばかりよ~(笑)美味しそうね♡

19/04/22

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初五目大豆です!筍と昆布追加☆栄養豊富な常備が簡単にできて感謝。

料理インコ

美味しそうですね♡うれしいレポを有難うございます♡

19/02/06

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圧力鍋じゃなくても味が染みますね!お弁当にも入れたい♪

kinzosan

美味しそうですね♡お試しくださってありがとうございます♡

19/01/17

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妊娠中なので栄養満点嬉しいです!そして簡単で美味しい♡

ゆうまり5448

わ~美しい!美味しそうですね♡お身体お大事に有難うございます

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