海老しそチーズ餃子

海老の皮を剥き、背綿を取る。そして、食感が残る程度に粗みじん切りにする。
青じそも粗みじん切りにする。

ボールに、○の材料を全て入れて手で粘りが出るまで混ぜ合わせる。

２を、餃子の皮で包む。小麦粉をひいたお皿に包んだ餃子を置いていく。

水が少なくなったところで、油を回し入れる。
焼いている面にいい焦げ目がついたら完成！

酢醤油で頂きます＾＾