豚肉入りホットドレッシングのサラダ

豚肉入りホットドレッシングのサラダ

Description

サラダを豚肉入りの温かいドレッシングで!
ニンニク風味が食欲をそそる、ボリュームサラダの出来上がり!

材料 (3人前)

豚小間
150g
キャベツ(千切り)
2カップ分
モヤシ
1/2袋
水菜又はカイワレ
少々
トマト
1個
サラダ油・酢
各大さじ3
醤油
大さじ1.5
砂糖
大さじ1/2

作り方

1

①豚小間切れは小さめに切る。モヤシはサッと茹でて水にさらし水気を絞る。水菜は3cmに、トマトは櫛形に切る。

2

②大皿にキャベツを敷き、上にモヤシをのせる。まわりに水菜・トマトを彩りよく盛る。

3

③フライパンにサラダ油大さじ1を熱し大蒜・豚小間を炒め、火が通ったら弱火にし、残りのサラダ油・酢・醤油‣砂糖を加える。

4

④肉とタレをなじませるように、2分程かき混ぜながら煮詰め、熱々のうちに②の上に汁ごとのせる。野菜と肉を混ぜながら食べる。

コツ・ポイント

野菜は良く水気を切らないと、水っぽい仕上がりになります。
タレは野菜全体にいきわたるようにまかしかけます。
調味料はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

生姜焼きを作ろうとして豚肉が足りず、カサ増しに下に敷くキャベツ千切りを多目にして、タレもドレッシング風にしてみたらキャベツが美味しく食べられました。その後、他の野菜も追加して作り続けています。
レシピID : 1041312 公開日 : 10/02/15 更新日 : 10/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2016/06/24

写真

トマト無しですが(汗ごま ネギ+で 野菜がモリモリ食べれました!

☆はぁたん☆

つくれぽ有難う♪お肉で野菜が沢山食べられるでしょう(^^)/

2016/02/29

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野菜好きの家族に喜ばれました。(^^)

キッチン107

つくれぽ有難う♪野菜が美味しく食べられるでしょ(*^_^*)

2014/01/16

First tsukurepo mark
写真

今日の夜…ビュッフェで食べ過ぎ!明日のお弁当はサラダで!!

yukamai

つくれぽ有難う♪お弁当もう食べてもらえたかな(*^_^*)