冷凍うどんであっと言う間のカルボナーラ★

冷凍うどんであっと言う間のカルボナーラ★

Description

品川ひろしさんが作っていたのを少々アレンジしました!
とっても簡単に出来るのでランチにいかが~!

材料 (2人分)

冷凍うどん
2玉
バター
10g
牛乳
150cc
100cc
粉チーズ
20g
昆布だし(顆粒タイプ)
小さじ1
塩こしょう
適宜
明太子(ほぐしたもの)
50g
2個
仕上げ用
明太子、大葉、刻み海苔
適宜

作り方

1

冷凍うどんを茹でる。茹で上がったら湯切りする。

2

フライパンにバターを入れ溶けたら(1)のうどんを入れ炒めながら、牛乳、生クリーム、粉チーズ昆布だしの順に加える。

3

塩、こしょうで味を整え火を止め、明太子と卵黄を加えて満遍なく絡める。

4

お皿に盛り、仕上げに明太子、大葉の千切り、刻み海苔を乗せて出来上がり!

コツ・ポイント

※生クリームを入れてからはぐつぐつ煮ないほうが良いです。
※刻み海苔を乗せる前に写真を撮ってしまった~(*_*)刻み海苔は必須です!

このレシピの生い立ち

品川ひろしさんがはなまるマーケットで作っているのをアレンジしました。
レシピID : 1042185 公開日 : 10/05/26 更新日 : 10/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/05/30

First tsukurepo mark
写真

刻みのり忘れ恐縮。でも手軽なのに凄く美味明太子も合う◎素敵レシピ

miyuki12

海苔!レシピ写真に載って無くて恐縮^^隠れレシピにれぽ感謝♡