めちゃ旨!豚もやしスープ

めちゃ旨!豚もやしスープ
つくれぽ4000人感謝です♡まるでラーメンのようなコクのあるスープです。お好きな野菜でお試しください♪

材料 (2人分)

豚こま切れ肉
100g
もやし
1/2袋~
かつお節
小袋1パック
小さじ2
●水
600cc
●中華スープの素
小さじ1
●しょうがすりおろし
1かけ
しょうゆ
大さじ1弱
合わせ味噌
大さじ2と1/2
ラー油
少々
(塩
少々)
ネギ・いりごま・一味(七味)唐辛子
適宜

1

鍋にごま油を入れて火にかけ、すぐに豚肉とかつお節を入れて炒める。肉に火が通ったら、●の材料を加えて煮立たせる。

2

アクが浮いてくるので取り除く。しょうゆを加え、味噌を溶き入れて、ラー油で調味する。(塩少々は味を見て)

3

味を見て、もやしを加えひと煮立ちさせ、器に盛ってネギ、ごま、一味をトッピング。出来上がり。

4

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【'10.9.22】 100人の方に作っていただき再び話題入り。どうもありがとうございました┏○ペコ

5

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【'13.2.10】つくれぽ1000人になり、殿堂入り致しました。作ってくださった皆さま、ありがとうございました♡

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2014/6
野菜レシピ本に掲載されました。

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2015.3.4
フジテレビ『ノンストップ!』の「三ツ星シュフの食なび」にてご紹介いただき、ありがとうございました。

8

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ユニー(2015/10月号)レシピリーフレットになりました。ありがとうございました♡

コツ・ポイント

味噌の量は、お好みで味を見て加減してください。人参や白菜、キャベツなどお好みで加えるのもいいです。(えのきと餃子の皮の細切りを加えています)中華麺や素麺など加えたり雑炊にしたりと、いろんなアイデアレポいただいてます。つくれぽ参考にしてね♪

このレシピの生い立ち

豚骨ラーメンのようなスープを作りたくて。
レシピID : 1042357 公開日 : 10/02/16 更新日 : 17/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5,526 (4,701人)

18/10/20

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肉無し代わりに餃子in☆肉無くても満足♡汁物レパートリー増えた♪

ゃゃッキりん梵

美味しそうなアレンジ感謝です♪素敵レポありがとうございます♡

18/10/19

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人参追加しました!おかずにもなる最高のスープでした!美味しい〜!

猫のオソマ

お言葉とても嬉しいです♪素敵レポありがとうございます♡

18/10/18

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うまー!もやしをがっつり入れました!

ドッキー

もやしたっぷりで作って頂き感謝♡素敵レポありがとうございます

18/10/18

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本当にめちゃ美味い!また作ります。温まる〜。

にゃんこりんご

リピして頂きとても嬉しいです♪素敵レポありがとうございます♡

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