トルコの家庭料理☆豆のミックスサラダ

トルコの家庭料理☆豆のミックスサラダ

Description

カラフルな野菜とお豆のサラダです。彩りも綺麗☆
サッパリな味付けなので、豆好きの方是非どうぞ☆

材料 (4人分)

ひよこ豆 (缶でもok)
1cup (缶の場合300g)
うずら豆 (赤いんげん豆などでもok)
1cup (缶の場合250g)
トマト
1個
コーン
50g
紫キャベツ
50g
生ディル
大さじ2~3
大さじ2
適量
こしょう
適量

作り方

1

豆類を別々のボウルで一晩水につけて、翌日にやわらかくなるまで煮る

2

缶の場合は、サッと洗い水を切る

3

トマトを1cm角に切る

紫キャベツは千切りにする

4

パセリとディルの葉を粗くみじん切りにする

5

材料をボウルに全て入れて、軽く混ぜる

6

できあがり☆

コツ・ポイント

※トマトはあまり熟していない方が形が残って美味しいです
※うずら豆が無い場合は、他のいんげん系の豆でもよく合います

このレシピの生い立ち

義姉の家に久しぶりに食べに行った時に、食卓に並んだサラダです
義姉は赤いんげん豆を使っていました
レシピID : 1042553 公開日 : 10/02/16 更新日 : 10/06/14

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