すし酢で♪モリモリ食べれるコールスロー★

すし酢で♪モリモリ食べれるコールスロー★

Description

祝つくれぽ900!すし酢で楽ちん!マリネ液として使うと、とっても美味しいコールスローに!子供から大人まで大好きな味です♪

材料 (3〜4人分)

キャベツ
小1/2個
人参
3cm分
コーン缶
1/2缶(190g入り)
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
塩コショウ
各少々

作り方

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    キャベツは3〜4mm幅の細切りに。長さはあまり長くない方が混ぜやすいので半分くらいにカットして♪

  2. 2

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    人参もキャベツと同じく3〜4mm幅の細切りに。コーン缶は水を切っておく。

  3. 3

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    ポリ袋にカットしたキャベツとニンジンを入れ、すし酢を加えて袋の上から少々揉みこみ、15分ほど漬けておく。

  4. 4

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    すし酢でマリネされた野菜の水分をしっかり絞って、別のボウルに移す。

  5. 5

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    コーン、マヨネーズを加えて、全体をざっと混ぜ塩コショウ少々で味を調えれば完成!

  6. 6

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    あまりマヨネーズたっぷりが苦手なので少量ですが、お好みで増やしてもらってもOK!酸味が強すぎず子供も大好きなサラダです♪

  7. 7

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コツ・ポイント

すし酢でマリネした野菜はしっかり水気を絞ってくださいね。こうすることで、時間がたってもサラダがベチャベチャになることなく美味しく食べれます♪それぞれ野菜は食感が残る程度にカットしたほうが美味しいですよ~♪

このレシピの生い立ち

強い酸味が苦手な子供たちに、食べやすいコールスローをと考えたレシピです。最初はドレッシングみたいに使ってたすし酢。マリネ液として使うようになったら、より美味しく、食べやすい味になりました♪今では、子供がボウル一杯食べる勢いです(笑)
レシピID : 1042677 公開日 : 10/02/17 更新日 : 17/01/16

このレシピの作者

トイロ*
食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の味、簡単なおやつをぜひとも共有しましょう!♪(トイロオフィシャルブログ)トイロイロ happy color life  http://lineblog.me/toiroiro/  トイロ LINE公式アカウントID:
@toiro ※つくれぽに関してはお返事はせず掲載のみとなってます。いつもありがとうございます

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月28日

寿司酢でコールスローがこんなに美味しくなるなんて!また作ります^_^

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2022年11月25日

前日のお好み焼きのキャベツの残りでサッと作れてさっぱりおいしい⤴︎ᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ♡⃝⃜

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2022年11月21日

安定の美味しさです!カンタン酢で作りました。キャベツ丸ごと1個、家族4人であっという間に完食でした。ごちそうさまでした。

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2022年11月20日

すし酢がいいです!簡単にコールスローが出来ました。

このレシピを使った献立