お酢が大活躍♪チキンのねぎ塩南蛮♬
Description
鶏肉の柔らかさ…間違いなし！
下味と南蛮だれにお酢を使用★
さっぱりしてるのでヤバいくらい食べれちゃう(^o^)ゞ
下味と南蛮だれにお酢を使用★
さっぱりしてるのでヤバいくらい食べれちゃう(^o^)ゞ
おしす
材料
（４～５人分）
７００ｇ（約３枚）
●ミツカン 熟味酢
大さじ２
●塩こしょう
少々
「★片栗粉
４０ｇ
∟★薄力粉
２５ｇ
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【ねぎ塩南蛮酢】
ミツカン 熟味酢
大さじ４
砂糖
大さじ３
粉末中華味（またはガラスープの素）
小さじ２
おろしにんにく
適量
ごま油
大さじ１
５０ｇ
作り方
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1
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↑今回使用したお酢
「ミツカン 熟味酢」
酸っぱすぎずコクがあります！
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2
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鶏肉は一口大に切って●で下味。
約１０～２０分おいておく。
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3
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白ねぎはみじん切りにする。
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4
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大きなボウルに南蛮酢の調味料を順に混ぜていく。
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5
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④に③のねぎも加えて少しおいて馴染ませておく。
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6
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ボウル（ビニール袋でもよい）に★の粉を合わせて混ぜる。
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7
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そこへ②の鶏肉を漬けたお酢ごと入れて混ぜる。
（手間でなければ１つ１つまぶしてもいいです。）
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8
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フライパンに肉がかぶるくらいの油を熱し揚げます。
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9
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揚げあがったらすぐに⑤のボウルに漬け込む。
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タレをよく混ぜます。
お肉が柔らかいのは出来立てが１番！
是非熱いうちに召し上がってね～♡
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【むね肉バージョン】
もも肉とはまた違った感じ♡
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2010/4/5
おかげさまで話題入りすることができました❤
有難うございます！！
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コツ・ポイント
✿４～５人分と記載してますが多めです！わが家はこの量を食べちゃうの(；☉д☉)/半量くらいで作ってもらえると作りやすいですね(^-^ა)
✿揚げるときも、この量だと２～３回に分けて揚げて下さい。
✿揚げるときも、この量だと２～３回に分けて揚げて下さい。
このレシピの生い立ち
昔から鯵で作っていた「鯵のねぎ塩南蛮」…。
モニターでいただいたお酢を使って鶏肉で作ってみたら、お肉もやわらかく美味しくできたので、レシピアップしました❤
モニターでいただいたお酢を使って鶏肉で作ってみたら、お肉もやわらかく美味しくできたので、レシピアップしました❤
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おしす
