簡単ぷるるん胡麻豆腐!砂糖を入れたら黒ごまブラマンジェ!

本当は葛で作る胡麻豆腐。でも、葛は高いし…。代わりに、安くて、常備しているコーンスターチで作りました。

材料 (2人分)

練り胡麻
大さじ1
牛乳
1カップ
大さじ2

1

コーンスターチが入った鍋に、牛乳を混ぜながら少しずつ加え、加熱する。

2

もったりするまで、混ぜ続けながら加熱する。

3

熱いうちに容器へ移し、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

4

わさびと醤油をかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

砂糖を手順1の段階で大さじ4加えたら、黒ごまブラマンジェになります。デザートとしてどうぞ!お好みで、ハチミツをかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

吉野葛は高い+ブラマンジェに胡麻を入れても美味しい→コーンスターチでなんちゃって胡麻豆腐
レシピID : 104319 公開日 : 03/08/17 更新日 : 03/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ろぽぽぽ 2015年11月08日 11:39
なんども作っています。
簡単レシピありがとうございます。