暇なし＆手間なし麻婆ナス de Tanto!

まず、こんな感じの麻婆ソースを入手。

茄子を半分に切り、さらに縦半分に切ってから2センチ幅に大きさに縦長にカットする。

切ったら、水につけてアク抜きしておく。

深めのフライパンに、油を入れ、ミンチ肉を炒める。ミンチ肉の色が変わったら、茄子を入れ、よく炒める。

最後に、みりんとごま油を入れ、さっと混ぜる。

これで、出来上がり。