腰痛に効く鮭とアサリのホワイトスープ

腰痛に効く鮭とアサリのホワイトスープ

Description

鮭、アサリ、牛乳、という組み合せ成分が腰痛に効く!しょうがも入り冷えに効果ある料理です!暖まって肌も綺麗になります!

材料 (2人分)

生鮭(白ワインor酒をふり塩こしょう)
2切れ(ぶつ切りに切っておく)
アサリ
1パック
玉ねぎ(くし切り)
半分
水菜(ほうれん草でも)
ひとにぎり
人参(いちょう切り)
10センチ
しょうが、にんにく(みじん切り)
各小さじ1
牛乳
1カップ
半カップ
大さじ1弱
塩、白こしょう
少々
固形コンソメorブイヨン
一個

作り方

1

鍋にオリーブオイルを入れ、しょうが、にんにくを香りを出しながら炒める。

2

たまねぎを炒め、水、人参を入れ、コンソメを入れ一煮立ち

3

鮭、あさりを入れ牛乳を注ぎ白ワインをふりかけ蓋をする。
あさりの口が開いたら完成!味を見て塩コショウ。水菜を散らす。

4

鮭が崩れないようにそっと盛りつける。バターを少し入れても美味しい!

コツ・ポイント

鮭はペーパーで水気を切る。余裕があればフライパンで鮭を塩こしょうして焼き色を付ける。お好みで白菜やキャベツ、きのこも一緒に煮込むと(入れ過ぎるとごった煮になり、食べづらいので注意)これ一品で栄養バランスばっちりです!カロリーも低い!

このレシピの生い立ち

仕事の影響で腰が痛い私。腰痛に効くレシピをテレビで紹介していたので、アレンジして作ってみました。以来我が家の定番料理です。鮭、アサリ、牛乳の栄養成分の組み合わせが非常に腰痛に効く。科学的にも証明された料理です!
レシピID : 1044005 公開日 : 10/02/18 更新日 : 10/02/18

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