鮭とじゃが芋のヨーグルト煮

鮭とじゃが芋のヨーグルト煮
カッテージチーズを思わせる味わいが新鮮な、
ヨーグルト風味あふれる洋風煮物です

材料 (2~4人分)

生鮭(切り身)
2切
じゃが芋
中2個
ミニトマト
5~6個
◎明治ブルガリアヨーグルト
180g
◎酒
大さじ1
小さじ1
◎砂糖
小さじ1/2
薄力粉
小さじ2
ピザ用チーズ
20g
塩・胡椒
各適量
サラダ油
適量

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鮭は骨があれば取り除き、一口大に切る。

2

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じゃが芋は皮を剥き、半分に切ってから5㎜幅位に切る。5分ほど水に晒し、水気を切る。

3

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ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
◎の調味料は混ぜ合わせておく。

4

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フライパンにサラダ油を熱し、薄力粉を塗した1と2を入れて、中火で3~4分ほど炒める。

5

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◎とミニトマトを加え、蓋をして、弱火で5分ほど煮る。

6

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味をみて、お好みにより塩・胡椒で調味する。 ピザ用チーズを散らし、再度蓋をして火を止める。余熱でチーズを溶かす。

7

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器に盛り付ける。
お好みにより、パセリ等(分量外)を振る。

コツ・ポイント

お好みにより、チーズは増減されてもOKです。

このレシピの生い立ち

栄養豊富なヨーグルトを料理に利用した、ヘルシーで優しい味わいのレシピを考えてみました。
レシピID : 1044260 公開日 : 10/02/18 更新日 : 10/02/18 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (44人)

16/09/03

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さっぱり爽やか美味しい!こんな素敵な食べ方を知れて感謝です!

あゆたっくん

嬉しいコメこちらこそ大感謝です☆素敵なレポ有難うございます♪

14/04/09

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リピ♡倍量で作ったらスープみたいになったー‼でもおいし☆

pua3a

リピとても嬉しいです☆スープ風?も美味しそう♪素敵レポ有難う

14/01/22

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まろやかで美味しかった!簡単にできて嬉しい♡

maniaiko

彩り綺麗でとても美味しそうな仕上がりですね☆素敵なレポ有難う

14/01/20

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ヨーグルト煮いいですね♪とても美味しかったです!新発見^^

夏の記念日

まろやかな味わいが伝わってきます☆素敵なレポ&コメ有難う♪

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