♫*。♡かんたん茶碗蒸し♫*。♡

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Description

【ピックアップ】具材は3品、下準備も不要♪白だし使用で超簡単♪つるんっと美味しい♪日常の食卓に、手軽に楽しんで下さいね♪

材料 (2人分)

卵 (L)
1個
 ★お水(ぬるま湯)
200㏄
大さじ1
.
.
えのき茸
小袋 1/2
カニかまぼこ
2本
カットわかめ(乾燥)
ひとつまみ

作り方

1

写真

材料です♪

白だしは「ヒガシマル」を使用してます♪[コツ参照]

2

写真

わかめは水で戻して水気を絞る♪
えのき茸とカニかまは半分に切り、適当にほぐす♪
よく溶いた卵に★を加えて卵液を作る♪

3

写真

器に、えのき茸→わかめ→カニかまの順番に入れる♪
卵液を端から流し入れ→
アルミホイルでぴっちり蓋をする♪

4

写真

鍋に器を入れて、底から3cmくらいまで熱湯を入れて
※ごく弱火で10~15分くらい(蓋をして)蒸し煮にする♪

5

竹ぐしを刺して、澄んだ汁が出れば出来上がりです♪
未だの場合は、卵液が滲み出てきますので、追加熱して下さい♪

6

写真

完成です♪

7

お手軽な具材♪
かまぼこ、しいたけ、コーン、三つ葉、小松菜(小さく切って下茹で不要で使えます)
アレンジも大歓迎です♪

8

写真

2019.2.21
cookpadピックアップレシピに選んで頂きました♪

コツ・ポイント

※白だしのメーカーによって味が違うので、卵液の時に味見して、塩味を確認して下さい♪薄ければ、白だしかお塩を足して下さい♪
※卵はよ~く溶けば漉さなくても平気です♪ 泡はスプーンですくって下さい♪ 気になる方は濾して下さい♪

このレシピの生い立ち

大好きな茶碗蒸しを手軽に楽しみたくて…お家にあるもので簡単に♪
よく作ってます(*^^)v
レシピID : 1044678 公開日 : 10/02/19 更新日 : 19/03/26

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