にんじんのさっぱりサラダ

にんじんのさっぱりサラダ

Description

あと一品!というときにぱぱっとできるサラダです。フランスのお惣菜キャロットラペをイメージ。
和食にも洋食にもあいます。

材料 (2〜3人分)

にんじん
1/2本
酢(お好みのもの)
大さじ1
大さじ1
小さじ1
少々
いりごま
大さじ3

作り方

1

大きめのボウルに酢、オリーブオイル、はちみつ、塩を入れて泡立て器を使ってよく混ぜあわせる。

2

にんじんはスライサーで細かい千切りに。

3

【1】のなかに【2】を軽く水気を切っていれて混ぜ合わせ、ごまをふって完成。

4

写真

今回は赤酢をつかいました。バルサミコでつくるのも好き。リンゴ酢だと優しい味わいです。
オイルはおいしいオリーブオイルで。

5

ナンプラーをいれたサラダにすると、バケットにはさめば、ベトナム風サンドイッチ♪結構使えるサラダです。

コツ・ポイント

たくさんつくっておいて、翌日はツナ缶をいれてマヨネーズを追加します。これをサンドイッチにするとおいしいのですよね〜。
油をごま油にすると中華っぽい味わいになります。

このレシピの生い立ち

にんじんが残ったときに作る我が家の定番サラダです。
レシピID : 1044882 公開日 : 10/02/19 更新日 : 11/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

92 (60人)

19/04/12

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さっぱりでもう一品の副菜にいいですね!美味しかったです^ ^

EnjoySun

ありがとうございます!!さっぱり私も大好きです。

18/05/24

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普通のお酢で作りましたが、簡単でおいしかったです^ ^

クックみむ

盛り付けが美しいー!ありがとうございます

17/01/15

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ニンジン苦手なのですが、とても美味しくてたくさん食べられました♪

benzy43

ありがとうございます。

16/12/28

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ツナ缶いれてみましたー

7KAORU7

ゴマがいい感じですね。ありがとうございます。

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