豆腐のジョン アメリカ発

豆腐のジョン アメリカ発
韓国の家庭料理です。たれが美味しく、子供からお年寄りまで食べやすくて大評判でした。簡単なので、朝ごはんにも。

材料 (4人分)

木綿豆腐
一丁
卵(少し塩を入れてといておく)
1~2個
小麦粉
適量
♥しょうゆ
大さじ2
♥胡麻油
小さじ1
♥砂糖
大さじ1
♥水
大さじ2
♥白すりごま
大さじ2
♥中華だしの素(または韓国の牛だしの素)
小さじ2分の1
♥ねぎのみじん切り
大さじ2くらい
♥韓国の辛くない唐辛子の粉、又は一味唐辛子
少々

1

豆腐の水を切って(私は電子レンジで2~3分)、厚さ1cmくらい、幅を半分に切る。(ほぼ正方形になる)

2

豆腐に小麦粉、卵をつけて、フライパンで大目の油で少しこんがりするように焼く。

3

♥印の材料を全て混ぜ、たれを作り、
2にかけていただきます。

コツ・ポイント

卵が多めで、カリッと油で揚がったようになったほうが風味が出ておいしい。

このレシピの生い立ち

韓国人の料理上手なお友達がよく作っていた家庭料理を思い出しながら作りました。
レシピID : 1044899 公開日 : 10/02/19 更新日 : 16/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/02/06

First tsukurepo mark
写真

美味しくいただきました。タレが絡んでとっても美味しい〜。

komamagokko

そうですよね~!私はこれが大好きなんですよ。ありがとう!