鉄板ケーキ

鉄板1枚分のスポンジができます。
自分の好きなように飾り付けをして楽しんでください。

材料 (2人分)

小麦粉
75g
砂糖
75g(25gと50gに分ける)
牛乳
大さじ2,3
3個

1

小麦粉とベーキングパウダーを合わせて2,3回振るいます。

2

卵を黄身と白身に分けます。

3

白身でメレンゲを作り、角が立ったら砂糖50gを加えて軽く混ぜます。

4

黄身の方は、軽く混ぜ砂糖25gを加えて混ぜます。

5

3に4をいれて軽く混ぜます。

6

5に小麦粉・牛乳・バニラエッセンスを加えて切るように混ぜます。

7

混ぜたら鉄板に流し込み170℃で15分焼きます。
あとは、気って生クリームなどで飾り付けをするだけです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 10452 公開日 : 00/11/10 更新日 : 00/11/10

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