具沢山の味噌汁③長いも団子の味噌汁
Description
すりおろした長芋を味噌汁に入れるとふわふわのお団子みたいになるんです♪これは美味！！我が家でも大好評、1度お試しあれ～☆
ゆいちき
材料
（4人分）
作り方
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1
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油揚げは熱湯をかけて油抜きをして好みの大きさに切る。長いもは皮をむいてすりおろしておく。
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2
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鍋に水をいれ沸騰したらしめじとみりんを加え1分程煮てほんだしを加える。味噌を溶きいれ、油揚げを入れて再度火にかける。
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3
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2の沸騰直前に少し火を弱め、長いもをすりおろしたものをスプーンでそーっと1口大ずつ加えていく。器に盛りねぎをのせて完成！
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4
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H23,6,23 話題入りしました～♪作ってくださった皆様、有難うございます☆
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5
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長芋はすりおろしたら入れる直前に電子レンジで20秒ほど温める→かき混ぜるを3回程すると長芋が崩れにくいそうですよ！
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6
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レシピID :2457274
canacochan さんのレシピを参考にさせていただきました。素敵なアイデアです☆
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7
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コツ・ポイント
沸騰直前にながいものすりおろしを入れるのがポイント。私はいつも大さじスプーン(深いので)を使ってそーっと入れています☆長芋を入れた後は味噌汁をかき混ぜないでくださいね。長いもが崩れます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれて美味しかったので作り方を教えてもらい、再現したレシピ。すりおろした長いもをスプーンですくって入れるだけでふわふわの団子みたいになるんですよ！！
ゆいちき
