チキンのトマトソース

チキンのトマトソース
主人の誕生日に時間が取れず 30分以内で 豪華そうに見える料理を作らなければならず コレにしました。

材料 (4人分)

鶏もも肉
お好みの大きさで。
トマト水煮缶
1缶
コンソメ固形
1個
適宜
コショウ
適宜
砂糖
一つまみ
ズッキーニ
お好きに
しめじ
お好きに
1片(つぶす)

1

もも肉は 一人分の大きさに切っておく。付け合せのズッキーニ、しめじも好きな大きさにカット。

2

フライパンに油をひきにんにくを入れて香りをつけ 肉を焼きます。フライパンのあいた場所で付け合せも一緒に焼きます。

3

塩コショウで付け合せと肉に味をつけ、先に付け合わせを出しておきます。

4

しっかり火が通るまでフタをして焼きます。

5

肉を取り出し そのフライパンを洗わずにトマト水煮缶を入れます。
固形コンソメ、塩コショウ、隠し味に砂糖を入れます。

6

取り出したもも肉に ソースをかけて いただきます。

コツ・ポイント

付け合せは何でもOK!
水煮缶は 我が家は手軽な「カットトマト」を使っています。
時間があれば、ソースにみじん切りのたまねぎなどを入れてもGood!
肉はいい脂のでるもも肉を使ってね♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 104548 公開日 : 03/08/19 更新日 : 11/04/08

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