モンブランケーキ(さつまいもクリーム)

モンブランケーキ(さつまいもクリーム)
芋クリームのモンブランケーキです。

2010/11/23話題入りありがとうございます。


材料 (カップ6個)

・カップケーキ
M2個
砂糖
60g
薄力粉
60g
溶かしバター
20g
20g
栗の甘露煮
6個
・ホイップクリーム
砂糖
小さじ2
ID1047518
さつまいものクリーム
適量

1

オーブンを180度に予熱する。
薄力粉をふるいにかける。

2

ボウルに卵と砂糖とバニラエッセンスを入れハンドミキサーの後がのこる程度まで混ぜる。

3

②に薄力粉を加えヘラで上から下へ回すようにして混ぜる(練らないように)

4

③に溶かしバターと水を加える。(練らないように)

5

マフィン型に紙カップを入れ生地を流す。小さいお玉を使うと生地が入れやすいです。

6

写真

180度で15分焼きました。

7

写真

レシピ見直しで水を加えたら、今までより(⑧の写真)
ずっと生地がふっくら美味しくなりました。

8

写真

カップケーキの熱がとれたら、中心をくり抜く。

9

写真

< ホイップクリームを作る >
ボウルに生クリームと砂糖を入れとろりとするまで混ぜる。

10

写真

くり抜いた部分にクリームをつめる。

11

写真

ふたをする。

12

写真

さつまいもクリームでデコします。

13

写真

栗をのせて完成です^^

14

写真

こんなです^^♪~

コツ・ポイント

生地作りは、練らないようにして下さいね。
レシピに水を加えたことで小さめのカップケーキが1個多く焼けました(⑥の写真)
⑥⑦の写真以外はレシピ見直し以前の写真を使っています。

このレシピの生い立ち

子供の頃食べたモンブランケーキ、ぐるぐるまいたクリームがさつまいもだったと知ってから
ずっと作りたかったんです。
そんな懐かしいモンブランケーキ^^
レシピID : 1045959 公開日 : 10/02/22 更新日 : 11/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

78 (72人)

17/10/17

写真

栗ですが、カップケーキレシピと手順参考にしました♡可愛い♡

クック7QLRYV☆

マロンクリーム美味しそう❤️お役に立てて嬉しいです^^ノ♫

16/10/05

写真

好みの味なのでリピしまくりです( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

tmkar

しまくり嬉しい❤️ハロウィンモンブラン可愛いですねいつも3Q

16/03/23

写真

のこったサツマイモクリームはスイートポテトにしました。

クニエ

スイートポテトもめちゃ美味しそう❤️大感激ダブルれぽ3Q^^

16/03/23

写真

はじめて作りました♡美味しいできましたァ~♪

クニエ

クリームなめらかで美味しそ〜う❤️素敵れぽ有難うございます♪

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