ふきのとうとみそそのまんま
Description
春先になると、必ず作ります。レシピというほどのものではありませんが...シンプル イズ ベスト!
試してみて!
試してみて!
材料
3~4個または適量
味噌(お好きな味噌で)ここでは信州味噌
50gまたは適量
作り方
-
-
1
-
ふきのとうの汚れをとり、ざっと水洗いし、水気を切っておく。
-
-
-
2
-
みじん切りにする。
-
-
-
3
-
ふきのとうと味噌を合わせる。
-
-
-
4
-
庖丁でたたくようにして、こねあわせる。
-
-
-
5
-
小皿に4を入れ、上まで盛り上げて、平らにほうちょうですりきれにする。
-
-
-
6
-
庖丁で 網目模様をつける。
-
-
-
7
-
コンロの火に餅焼き用の網などをのせて 小皿を裏返しにし焼き色がつくまで、味噌の面を焼く。(オ―ブントースタでも可。)
-
-
-
8
-
小皿でなくて、貝殻を使うと、またちがう趣がありますね。
-
-
-
9
-
パンに入れてみました。
これも、イケます。(^・^)
-
-
-
10
-
おにぎりにも。
-
コツ・ポイント
写真の通り簡単です。
焼色つけるとき、網にうつぶせに小皿を置く場合は、くっつきやすいので、小皿からはみでないよう、薄く盛りつけてください。
焼色つけるとき、網にうつぶせに小皿を置く場合は、くっつきやすいので、小皿からはみでないよう、薄く盛りつけてください。
このレシピの生い立ち
熱々のごはんに良く合う、シンプルなレシピです^_^;旬のものを旬にいただきたいと思って...