☆チョコカスタード☆

☆チョコカスタード☆

Description

カスタードクリームに刻んだチョコを混ぜるだけ♪
手作りだとバニラビーンズがなくても十分美味しい(*'‐'*)

材料 (300グラム)

牛乳
200cc
30グラム
砂糖
70グラム
20グラム
バター
5グラム
ラム酒
少々
チョコレート
50グラム

作り方

1

写真

鍋に牛乳とバニラエッセンスを入れて温める。(縁がふつふつする程度)

2

写真

ボウルに卵、砂糖、コーンスターチの順に加えながら混ぜ合わせる。

3

写真

牛乳を少し加えて混ぜ合わせてから、残りの牛乳を加えよく混ぜる。

4

写真

鍋にザルにかけながら入れ、混ぜながら強火にかける。沸騰したら火を止めバターとラム酒を加え混ぜる。

5

カスタードクリームを作る場合はこれでできあがり♪
バットにとって氷水などで一気に冷ます。

6

4に刻んだチョコレートを加えてムラのないようによく混ぜる。

7

写真

バットにとり、氷水などで一気に冷ます。

コツ・ポイント

◆冷やす時・・・バットにラップを弾き、クリームを乗せ、上からラップをぴったり張る。
          一気に冷やすのは細菌の繁殖をふせぐため。
◆使うときはプルンプルンなのでホイッパーで混ぜてから使うといいですよ

このレシピの生い立ち

カスタードクリームにチョコレートを加えるだけ~
レシピID : 1046243 公開日 : 10/02/20 更新日 : 10/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

14/04/14

写真

これは絶品(≧∇≦)甘さもちょうど良く色々使えます!ありがと♥︎

田舎のとんさん

コロネとセットで(*^o^*)美味しそうなレポありがとう♪

14/03/31

写真

美味しいチョコクリームでコロネ作りました♡

あくた☆

コロネとセットっ使ってくれたんですね(*^^*)嬉しい~♪

13/10/08

写真

豆乳で代用しました♪美味しかった!

ママフィオ

体にも優しいですね(^^)活用してくれて嬉しいです♪感謝

13/07/06

写真

いつものカスタードとは違って勉強になりました。おいしかったです。

二次元LOVEなアオ

'美味しい'が最高の言葉(*^^*)嬉し♪レポ感謝☆