☆チョココロネ☆

☆チョココロネ☆

Description

手作りのパンがあれば、それだけで幸せな気分になれる(*'‐'*) きっと魔法の力があるんだね♪

材料 (8個分)

200グラム
砂糖
20グラム
インスタントドライイースト
4グラム
無塩バター
30グラム
4グラム
全卵
20グラム
牛乳
110ml
チョコカスタード(ID1046243
300グラム
仕上げ用溶き卵
適量
型用無塩バター
適量

作り方

1

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ボウルに強力粉、砂糖、イースト、塩を入れる。(塩とイーストは離して)

2

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牛乳と卵を合わせて人肌くらいに温めたものをイースト目掛けて入れる。

3

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ボウルの中で手で混ぜ合わせ、ある程度まとまったら台に出し、こねる。

4

写真

ある程度こねたらバターを生地で包み込むようにしながらこね合わせていく。

5

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せっかくまとまったものが、またベタベタしますが、頑張ってこねる。(弾力がでて引っ張ると膜ができるまで)

6

写真

こねあがり。
生地を下へ下へ巻き込むように、表面がつるんとした丸をつくる。

7

写真

ボウルに入れ、しっかりとラップをかけ1次発酵。
(暖かい所で50分くらい)

8

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発酵完了。

9

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生地を傷つけないようにゴムベラなどで台に出し、ガス抜きをしてスケッパーで八等分する。

10

写真

丸めて濡れ布巾をかけてベンチタイム
(約15分)

11

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10の間にコルネ型にバターを塗っておく。
型が無い場合、厚紙などで作ってもOK。

12

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30センチくらいの長さに両手でコロコロ転がしながら伸ばす。
難しい場合は二回に分けて。

13

写真

型に巻きつけ、巻き終わりを下にして並べ、2次発酵。
(暖かい場所で20分)

14

写真

発酵完了。

15

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表面に溶き卵を塗る。

16

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190度に温めたオーブンで、13~15分焼く。

冷めたら型を抜く。

17

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搾り出し袋にチョコカスタードを入れ、穴に奥からクリームをつめていく。
ID1046243

18

写真

できあがり~

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

憧れだったチョココロネ(*'‐'*)
いっぱい食べれるように甘さも控えめで作りました。
レシピID : 1046559 公開日 : 10/02/23 更新日 : 12/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

77 (74人)

14/05/23

写真

巻くのがむずかしかった~(>_<;)でもクリームたっぷりで幸せ♡

kuro0611

ツヤツヤで美味しそう(*^o^*)素敵なレポに感謝♪

14/05/05

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テロッとしたチョコになりましたが、おいしく完食!美味しーい♥

あよにょっき

わーい(*^^*)嬉しいです❤︎フカフカが伝わってくる~

14/05/05

写真

はじめてのパン作り!見やすいレシピでスムーズに作れました^o^

salu☆

初!(^○^)に選んでもらえて嬉しい♪素敵レポに感謝☆

14/04/14

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2回目でなんとか形に(^o^)とっても美味しい♪また作ります♪

田舎のとんさん

沢山挑戦してくれたんですね(T ^ T)嬉しい~感謝です❤︎

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Profile tiharulove 2010年04月16日 16:27
私最近チョココロネ作りましたぁ♪
おいしかったです。
おいしかったから、ぜんぶ食べちゃって、画像が載せられませんでしたぁ。
次こそは、食べないで画像とってから、
食べるぞォwww!!!!
000ひとみ000 2010年04月18日 01:11
tiharuloveさん♪コメントありがとう☆
嬉しいです!!(≧∇≦)/
次はレポまってますよ~~(^Д^~)
楽しみです♪
000ひとみ000 2012年03月31日 01:02
たよたひママ様(*´▽`*)

ご希望どおり失礼ながら削除させていただきました。
そんな事ができるんですね!!
みんなどうやってるんだろ~・・・って思ってました。
さっそくやってみます(*´∀`*)ゞ
ありがとうございました♡
たよたひママ 2012年03月31日 15:37
お役に立てたようで良かったです。

私、コルネ型持っていないので探してゲットして
チョココルネ作るのを楽しみにしています。
もし手に入らなかったら何かで代用できるものみつけてみます。