じゃがいものスープ「ビシソワーズ」

暖かくして飲んでもよし!冷たく冷やして飲むのもよし!のスープ。夏は冷やしたほうがおいしいです。

材料 (4人分)

じゃがいも
3個
たまねぎ
1/2
バター
大さじ2
スープ
4カップ(固形スープでつくります)
牛乳
1カップ
1/2カップ
塩・こしょう
少々

1

じゃがいもは薄切りにして水にさらしておきます。

2

たまねぎは、みじん切りにします。

3

ナベにバターを溶かし2.1の順に炒めスープを加えて柔らかく煮、ミキサーにかけます。

4

3に牛乳を加え、塩・こしょうで味を整え、冷やしてから生クリームを混ぜます。

コツ・ポイント

高血圧でストレスの多い人に・・・・

このレシピの生い立ち

レシピID : 10467 公開日 : 00/11/10 更新日 : 00/11/10

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