菜の花のペペロンチーノ

菜の花のペペロンチーノ

Description

菜の花とオリーブオイルの相性は抜群です!
いくらでも食べれちゃいますよ♪

材料

菜の花
1パック
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

1

にんにくはスライスして芯を取り除く。
赤唐辛子は種を外した輪切りでもいいし、丸ごと一本のままでもOK。

2

たっぷりのオリーブオイルに、にんにく、赤唐辛子が風味良く色づくまで香りを移す。

3

菜の花を入れて軽く炒めたら、塩少々で味付け。

4

写真

菜の花の太い芯の部分を指でつまんでやややわらかくなったら、ブラックペッパーをたっぷり加えて出来上がり。

5

写真

話題入り、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

菜の花の葉っぱ部分がちょっちカリっとなる位が美味しいタイミングです。

このレシピの生い立ち

辛子和えも美味しいですけど、実は菜の花の甘みを一番引き立ててくれるのって、オリーブオイルとの相性かも。
レシピID : 1046948 公開日 : 10/02/21 更新日 : 11/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/05/17

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5/15パスタと夕飯♪義理の実家で貰い♪簡単で美味!!!!感謝☆

tamotan∞

ありがとうございます!たっぷりの菜の花、美味しそうです!

19/04/10

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はるー!でも寒い おいし~!

ふぁんたにゃん

ありがとうございます!寒い中、春を感じる菜の花ですね!

19/03/26

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とっても食べやすくなりました!美味しかったです!

junko6415

ありがとうございます!春の苦味が美味しいですよね!

18/03/19

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菜の花でこの食べ方が一番好き♪春を感じるヘルシーなおつまみ♪

muumi☆

ありがとうございます!私も苦味が活かされて大好きです。

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ママイ・ジャポネザ 2011年02月25日 10:01
HauoliLifeさん、初めまして。

昨夜、家族と美味しく頂きました。
主人も大変気に入ったようです♪

事後報告になりますが、今日の日記にこちらのレシピを引用させて頂いております。

勝手に引用して申し訳ありません・・・。
JuicyPeach 2011年02月26日 08:12
ママイ・ジャポネザさん!
皆さんで美味しく召し上がっていただけたのこと、
ありがとうございます♪