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いなだの照り焼き

いなだの照り焼きの画像

Description

甘辛照り焼きでご飯によく合います♡

材料 （１人〜２人）

いなだ（加熱用）
切り身（適量）
●醤油、みりん、砂糖、酒（合わせて置く）
１、１、１、１の割合
岩塩（塩）
少々
サラダ油
小１

作り方

  1. 1

    写真

    どーん！！いなだまるごと一本￥３９８

  2. 2

    写真

    いなだはウロコをかきエラぶたを切り込み頭を落として腹ワタを抜きよーーーく塩水で洗う！！

  3. 3

    写真

    生臭さが気になるようだったら下茹でします！水気をよく拭き取って塩を揉んで下さい。

  4. 4

    写真

    熱したフライパンにサラダ油をしき、いなだを両面こんがり焼きます！

  5. 5

    写真

    ●をボールに合わせて置く。

  6. 6

    写真

    両面こんがり焼き色が付いたら●を少しず入れ絡めていきます。弱火で！！照りあげ煮詰め絡めて出来上がりです♡

コツ・ポイント

いなだの生臭さが気になるようだったら茹でこぼして下さい！！

このレシピの生い立ち

いなだが丸ごとスーパーで￥３９８でした♡
レシピID : 1047100 公開日 : 10/02/21 更新日 : 10/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年5月24日
写真
nammy
頂き物のいなだ☆美味しく出来ました(*^^)v

とっても美味しそうですね('∀`)

2012年9月29日
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RAY0709
簡単で美味しかったです☆生臭さが全くなくて良かったです(^^)d

生臭さがなくて安心しました！美味しそうですね(*´∀｀*)

2012年3月25日
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marico0610
余ったお刺身を美味しく変身！ありがとうございました★

ありがとうございます♪　とっても美味しそうですね、

2011年6月17日
写真
りおぴ
美味しくて1週間で2回も作っちゃいました^^

リピ本当に嬉しいです！美味しそうですね

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SaltLemon
いなだの照り焼き
by SaltLemon