からふるまりね。

からふるまりね。
ドレッシングはマイルドに。
焼くと甘味が増します!!
流

材料 (5人分)

パプリカ
レッド イエロー
数個 漬け汁
50cc
ライム
1/2個
30cc
小匙1
大さじ1
ブラックペッパー
少々
玉葱
適量
1個
食パン
バター

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金串を刺し

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強火で全面をしっかり焼く

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焦げても平気!

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氷水で冷やし

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皮をむく

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種を

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取り

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同じ幅にカットし

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裏面の凹凸も削いでおく

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器に並べ

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オリーブオイル

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ライム

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砂糖、ブラックペッパーを混ぜ

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ケッパーの漬け汁

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ケッパーを混ぜ

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パプリカを漬けておく

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端の部分を細かくカットし

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フレンチドレッシングで和え

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パセリを加える

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玉葱を

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輪切り

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5分強火でボイルする

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冷水で冷やし

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パプリカと漬け冷蔵庫で半日ねかせる

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沸騰した湯に酢を加え

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塩も加え

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ポーチドエッグを作る

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型抜きし

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トースターでこんがり焼く

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セルクルで(28)のソースを敷き

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ポーチドエッグの縁をカット

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ソースに乗せ

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盛り付け

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冷蔵庫からだし

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均等幅にカット

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玉葱の中に並べ

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漬け汁とケッパーを盛り

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花弁を開いて

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 104770 公開日 : 03/08/21 更新日 : 03/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

11/05/07

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レシピどおりポーチドエッグとハートを加えました。可愛いですね。

ひさかた

ありがとうございます、つくれぽ30品目!

11/04/29

First tsukurepo mark
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色鮮やか。気分が盛り上がります。酸味も程よくて美味しいですね。

ひさかた

毎度ありがとうございます。

kamkam 2003年08月22日 06:32
またまた食い入る様に見てしまいました。(^^ゞ
ホントにいつもキレイで、一つ一つ手間を惜しむことなく丁寧に作られている様子が手に取るようにわかります。。。

ん~、ホントにスゴイ!!!!
凸凹を切り取ろうなんて思った事もありませんでしたよ!
そして、ケイパーの花弁を開く・・・もう溜め息が出るくらいです。。。

こんなに手間をかけて・・しかもお仕事されてるのに。。私ったらただの主婦なのに手抜き手抜き・・・。
2003年08月22日 18:46
kamkamさんいらっしゃい。
  
   誉めすぎっ!!
kamkamさんもおいしそぉなレシピいっぱいあるじゃん。

主婦よりお気楽厨房だからこんなことが出来ます、ハイ。道楽道楽♪ってね。
でも、たまには外食してお勉強しないとね!

益々料理おバカになってくぅ~~~
ってことで、今日は何作ろっかな~♪

いつも、応援ありがとうございます。



ひさかた 2011年05月08日 06:15
もう30品になるんですか~。教えてくださり有難う。
2011年05月08日 22:01
いつもご贔屓ありがとうございます

なお、精進いたします。