麻婆春雨の画像

Description

一気に作り置き♪② 豚ひき肉ver.
春雨を入れてからはすぐ食べないといけません。
いそげ~。

材料 (一皿ぶん)

★豆板醤
小さじ1
★にんにく
ひとかけ
★しょうが
ひとかけ
100g
●鶏がらスープ(ちょっと濃い目)
1cup
●味噌
大さじ1くらい
●しょうゆ
大さじ1くらい
ねぎ、にらなど
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくとしょうがはすりおろす。★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    深みのある鍋にごま油をひいて、2を炒める。

  3. 3

    写真

    肉に火が通ったら●のスープを加える。食べる直前に、柔らかく下ごしらえした春雨を入れ、5分ほど煮立たせる。

  4. 4

    写真

    作り置きする場合は、春雨を加える手前まで。春雨が水を吸ってしまうので、完成品の作り置きは不向き。

  5. 5

    写真

    出来上がったら、すぐに食べてくださいね!

コツ・ポイント

春雨を入れるだけの状態にしておいて、明日のためにストックしておいてもOK♪

このレシピの生い立ち

カロリー抑えたいけどボリュームのあるものが食べたいときに。
レシピID : 1047877 公開日 : 10/03/06 更新日 : 10/03/29

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