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ニンニク、玉ねぎはあらみじん切り。ウィンナーは1cm厚さの輪切りに。フライパンに油を熱し、炒める。ここで一旦火を止める。
カレールーをすりおろして加える。ソース、ケチャップ、塩、コショウで味を整える。半分量を皿によける。この半分量は水、牛乳でのばしてカレーとしてどうぞ。
フライパンに残ったカレーを野菜ジュース+牛乳(または水)で固めのクリーム状にのばす。火にかけて、ご飯を加えて合わせ炒める。
3を皿に盛り、上にスライスチーズをちぎってのせ、粉チーズをふりかける。お好みで卵を落としたり、マヨネーズをかけても。200度のオーブンで15分ほど焦げ目がつくまで焼く。