ささみの梅ピザ

ささみの梅ピザ
超簡単~。電子レンジでちゃちゃっとおかず。梅の風味が爽やかです。

材料 (2人分)

鶏ささみ
3本位
梅干
2個
青しそ
4~5枚
大匙1強
ピザ用チーズ
30g位

1

写真

梅干の種を取って、包丁でたたく。青しそは縦に半分に切り、千切りにする。

2

ささみのスジを取り、1枚を4つ位にそぎきりにして。クレージーソルトを振る。

3

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耐熱皿に、ささみをバランスよくのせ、梅のペーストをまんべんなく塗り、青しそをのせて、酒を振りかける。ピザチーズをのせる。

4

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ラップをかけ、電子レンジの機種にもよりますが、2分位、チーズが溶けて、鶏肉が煮える程度に加熱。出来上がり♪

コツ・ポイント

あれば、冷凍のコーンなども好きな人はいいかもとか思うけど、シンプルがいいかなあと。クレージーソルトも効いてるのかな。お弁当にするなら、鶏肉の酒蒸しをレンジでに先して、銀紙に材料を入れて、トースターかな?

このレシピの生い立ち

一人の晩御飯の日は手抜きなのですが、冷蔵庫にささみがあったのでなんとなく。
レシピID : 104880 公開日 : 03/08/22 更新日 : 03/08/23

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