水菜とエリンギのホットサラダ～♪
コーヒーたん
作り方
-
-
1
-
水菜とほうれん草は切る前に水につけてシャキッとさせておく
食べやすい長さに切っておく
-
-
-
2
-
１をボウルに入れて鰹節を混ぜておく。
エリンギはスライスして、ベーコンは1～2ｃｍ幅に切っておく
-
-
-
3
-
フライパンに油を入れて、ベーコンを炒める。次にエリンギも加え炒める。
-
-
-
4
-
３にポン酢、砂糖、ゴマを入れて煮立たせる。火を止めて、ほうれん草、水菜を加えて混ぜ合わせて完成
お好みで一味を振って
-
-
-
5
-
追記
ほうれん草、水菜のボウルの中に３の炒めたのを混ぜてもいいです。水菜のｼｬｷｼｬｷ感が楽しめます。
-
-
-
6
-
★本日2011/3/22～
話題入りさせて頂きました。
作ってくださった方、目に留めて下さった方、ありがとうございます。
-
-
-
7
-
-
コツ・ポイント
ほうれん草、水菜は冷蔵庫から出して水にさらしておきましょう。
茸はお好みで、エノキ等を加えてもいいです。
茸はお好みで、エノキ等を加えてもいいです。
このレシピの生い立ち
水菜が食べきれず残った時に、雑誌でレシピ発見。
我が家の好みにアレンジしました。
我が家の好みにアレンジしました。
コーヒーたん
