水菜とエリンギのホットサラダ~♪

水菜とエリンギのホットサラダ~♪
シャキッとした水菜も美味しい~サッと火を通しても美味しいサラダふうにアレンジ^^ 2011/3/22話題入り感謝!

材料

水菜
一束
サラダ用ほうれん草
適量(お好みで)
エリンギ
中ぐらい1本
ベーコンorハム
4枚
オリーブオイルorサラダ油
大1~1/2
ポン酢
大2強
砂糖
二つまみ
白ゴマ
小1
お好みで
鰹節
1パック(3g)

1

写真

水菜とほうれん草は切る前に水につけてシャキッとさせておく
食べやすい長さに切っておく

2

1をボウルに入れて鰹節を混ぜておく。
エリンギはスライスして、ベーコンは1~2cm幅に切っておく

3

フライパンに油を入れて、ベーコンを炒める。次にエリンギも加え炒める。

4

3にポン酢、砂糖、ゴマを入れて煮立たせる。火を止めて、ほうれん草、水菜を加えて混ぜ合わせて完成
お好みで一味を振って

5

追記
ほうれん草、水菜のボウルの中に3の炒めたのを混ぜてもいいです。水菜のシャキシャキ感が楽しめます。

6

★本日2011/3/22~
話題入りさせて頂きました。
作ってくださった方、目に留めて下さった方、ありがとうございます。

7

コツ・ポイント

ほうれん草、水菜は冷蔵庫から出して水にさらしておきましょう。
茸はお好みで、エノキ等を加えてもいいです。

このレシピの生い立ち

水菜が食べきれず残った時に、雑誌でレシピ発見。
我が家の好みにアレンジしました。
レシピID : 1050139 公開日 : 10/02/24 更新日 : 11/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (59人)

18/04/27

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初です!水菜があったので!さっぱりして美味しいです!

ysqjc371

初めまして。沢山の量ですね~お口に合って良かったです。感謝

18/03/14

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さっぱりしていて美味しいと好評でした(´▽`)レシピ感謝です

すずなまり

掲載遅れて申し訳ありません。美味しそうに作ってくださり感謝!

17/12/23

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炒めたベーコンとエリンギが香ばしい♡美味しく頂きました☆

umapan

掲載遅くなりました。美味しく頂けて嬉しいです♪今年も宜しくね

17/11/25

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合えシャキverで作りました。美味しかったです。ご馳走さまでした

もりもぐ

とっても美味しそうに作って下さりありがとう&感謝

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