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切り干し大根と長ネギのぬた

切り干し大根と長ネギのぬた

Description

コリコリ、シャキシャキ、ステキ歯ごたえデス。低カロリー、食物繊維タップリ。お酒のお供にもピッタリです。

材料

切り干し大根
10g
長ネギ
1/2本
★味噌
大さじ１（18g）
★米酢
小さじ１
★砂糖
小さじ２
★ごま油
２〜３滴

作り方

1

耐熱容器に切り干し大根と水を入れる。

2

薄く斜め切りにした長ネギを、１の容器に入れる。ひたひたになるまで水を追加。レンジで３分（600W）加熱。

3

★印の材料を合わせておく。

4

加熱終了後、ザルにあけ、冷水でネギのぬめりを取る。水気を絞ったら、３と和えて完成。

コツ・ポイント

ごま油を２〜３滴加えるコトで、ちょっと風味をプラス。アッサリしすぎないので、ちょっぴりおかず感がでます。お好みで。

このレシピの生い立ち

切り干し大根もおいしそうだなと思って。
レシピID : 1050191 公開日 : 10/02/24 更新日 : 10/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58件 (46人)

17/01/15

写真

長葱のおいしい季節、我が家の冬の定番メニューになりました(^^)

pugyu

定番化嬉しいです。ありがとうございます！

16/01/24

写真

正月の残りの白味噌＋カニカマで☆主人にも好評でした♪ありがとう

クックHB8RA4☆

つくれぽ、ありがとうございます！

15/01/30

写真

めっちゃ久々ですが(๑ت๑)♡これ大好きです♪

コロすけ☆

ありがとうございます！

14/06/18

写真

すごくおいしかったです！また作ります！

鈴木ちょこび

ありがとうございます！

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Profile あちゅらこ 2012年01月27日 12:39
ほうれん草も入れて、鉄分･葉酸補給としていただきました☆
懐かしい味がしました＾＾
000reirei 2012年02月20日 20:49
サンパチ さん♪
初めまして、reireiと申します。
ぬた、美味しかったです。両方嫌いな具の父もこれなら食べられると言ってました。
私のブログにも、サンパチ さんのレシピを紹介しても良いですか？もし、お嫌でなければよろしくお願いします。
サンパチ 2012年02月21日 17:26
＞あちゅらこさま
お返事が遅くなってごめんなさい!!
ぬたって懐かしい味がしますよね(^_^)
コメントありがとうございます。
サンパチ 2012年02月21日 17:38
＞000reireiさま
先日はつくれぽ、ありがとうございました!!
お父さまに「これなら食べられる」と言っていただけこと、光栄に思います☆
また、ブログにも掲載してくださるとのこと。
ありがとうございます!!
こんなんでよければ、どーぞ載せてやってください(^_^)
000reirei 2012年02月22日 21:21
さんぱちさん♪
キッチンにも来て頂いて、ありがとうございます。
早速、ブログに載させてもらいました(´▽`)
切干は、マイブームなのでまた作らせてもらいますね❤
サンパチ 2012年02月29日 12:06
＞000reireiさま
掲載ありがとうございます！
切り干し大根、んまいですよね〜☆
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