切り干し大根と長ネギのぬた

切り干し大根と長ネギのぬた

Description

コリコリ、シャキシャキ、ステキ歯ごたえデス。低カロリー、食物繊維タップリ。お酒のお供にもピッタリです。

材料

切り干し大根
10g
長ネギ
1/2本
★味噌
大さじ1(18g)
小さじ1
★砂糖
小さじ2
2〜3滴

作り方

1

耐熱容器に切り干し大根と水を入れる。

2

薄く斜め切りにした長ネギを、1の容器に入れる。ひたひたになるまで水を追加。レンジで3分(600W)加熱。

3

★印の材料を合わせておく。

4

加熱終了後、ザルにあけ、冷水でネギのぬめりを取る。水気を絞ったら、3と和えて完成。

コツ・ポイント

ごま油を2〜3滴加えるコトで、ちょっと風味をプラス。アッサリしすぎないので、ちょっぴりおかず感がでます。お好みで。

このレシピの生い立ち

切り干し大根もおいしそうだなと思って。
レシピID : 1050191 公開日 : 10/02/24 更新日 : 10/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (46人)

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長葱のおいしい季節、我が家の冬の定番メニューになりました(^^)

pugyu

定番化嬉しいです。ありがとうございます!

16/01/24

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正月の残りの白味噌+カニカマで☆主人にも好評でした♪ありがとう

クックHB8RA4☆

つくれぽ、ありがとうございます!

15/01/30

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めっちゃ久々ですが(๑ت๑)♡これ大好きです♪

コロすけ☆

ありがとうございます!

14/06/18

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すごくおいしかったです!また作ります!

鈴木ちょこび

ありがとうございます!

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Profile あちゅらこ 2012年01月27日 12:39
ほうれん草も入れて、鉄分・葉酸補給としていただきました☆
懐かしい味がしました^^
000reirei 2012年02月20日 20:49
サンパチ さん♪
初めまして、reireiと申します。
ぬた、美味しかったです。両方嫌いな具の父もこれなら食べられると言ってました。
私のブログにも、サンパチ さんのレシピを紹介しても良いですか?もし、お嫌でなければよろしくお願いします。
サンパチ 2012年02月21日 17:26
>あちゅらこさま
お返事が遅くなってごめんなさい!!
ぬたって懐かしい味がしますよね(^_^)
コメントありがとうございます。
サンパチ 2012年02月21日 17:38
>000reireiさま
先日はつくれぽ、ありがとうございました!!
お父さまに「これなら食べられる」と言っていただけこと、光栄に思います☆
また、ブログにも掲載してくださるとのこと。
ありがとうございます!!
こんなんでよければ、どーぞ載せてやってください(^_^)
000reirei 2012年02月22日 21:21
さんぱちさん♪
キッチンにも来て頂いて、ありがとうございます。
早速、ブログに載させてもらいました(´▽`)
切干は、マイブームなのでまた作らせてもらいますね❤
サンパチ 2012年02月29日 12:06
>000reireiさま
掲載ありがとうございます!
切り干し大根、んまいですよね〜☆