菜の花と絹豆腐のお味噌汁

菜の花と絹豆腐のお味噌汁
菜の花と絹豆腐をごま油で縁結び。春のお味噌汁は春風の音が聞こえてきそう♪

材料 (小春と麦笛分)

菜の花
3本位
絹豆腐
1/4丁位
小さじ1/2位
ちょい
ちょい
お味噌
適宜(ややうすめ)
お水
300CCほど
ちょい

1

菜の花を4cmぐらいにカットして、1分程塩ゆでする。茎は半分に切ってください。

2

茹でた水をすて、ごま油を入れ、30秒ほど炒める。油はねに注意してください。

3

水、その他の調味料を加え、煮立ったら
絹豆腐を加える。

4

豆腐が泳ぎだしたら
お味噌を加え、できあがり。

コツ・ポイント

お味噌汁はお宅の味でどうぞ、顆粒だし等なしでも、お試し下さい。その際はごま油と塩で炒め、3の手順に進んでください。より春を感じ、より簡単!ぼくはこれ。

このレシピの生い立ち

昨日の朝の菜の花がとてもきれいでした。絹豆腐は春の雪をイメージしました。
レシピID : 1050311 公開日 : 10/02/25 更新日 : 14/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

17/04/01

写真

手作り赤出し味噌に絹豆腐、菜花たっぷりシイタケ+で優しいおいしさ

Cook★Robin

自家製味噌に椎茸w彩り最高!素敵な春風のお届けありがとう!!

15/02/12

写真

お豆腐を買い忘れましたが (;^_^A 美味しいです〜♪

marvellous

またまたありがとうございます!春を感じて頂き感謝です。

14/04/22

写真

季節のお味噌汁、体も心も元気になります♪ご馳走さまでした♡

olive11

素敵コメにこちらも元気になります!お試しありがとうございます

14/03/16

写真

写真写し忘れ謝^^;春の味のお味噌汁☆絹豆腐がピッタリ

ふなここ

素敵コメありがとうございます。絹は春な食感ですね^^