母絶賛かぼちゃのデパ地下ヨーグルトサラダ
作り方
コツ・ポイント
小ぶりの南瓜4分の1でおよそ350~400g。正味量はマイナス50g程度です。
350gの南瓜で正味300gとします。
アーモンドは180℃オーブンで5分ロースト。フライパンで乾煎りでもOK。直前に加えるとカリカリとした食感が楽しめます。
350gの南瓜で正味300gとします。
アーモンドは180℃オーブンで5分ロースト。フライパンで乾煎りでもOK。直前に加えるとカリカリとした食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
独身時代、デパ地下の味を再現したくて何度も改良を重ねたレシピ。
実家の母から「お嫁に行く前に作り方教えて!」と言われました。主人も「美味しいからまた作って♪」とお気に入り。
ブルガリアヨーグルトを使えば爽やかな酸味でより美味しく♪
実家の母から「お嫁に行く前に作り方教えて!」と言われました。主人も「美味しいからまた作って♪」とお気に入り。
ブルガリアヨーグルトを使えば爽やかな酸味でより美味しく♪