アボカドと鶏照り焼き✿マヨネーズ丼

まず、鶏照り焼きを作ります。
照り焼きのタレの材料をまぜ合わせておく。

鶏ももは余分な脂を取り除いて縦半分に切り、それをそぎ切りにする。
表面に片くり粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し鶏ももの皮を下にして強めの中火で焼く。
焼き色がついたら裏返して中火にし中まで火をとおす。

※汁けを完全にとばさないでください。
どんぶりのご飯にかける分も考えて多めにタレを作っていますので♪

いい色合いになったら照り焼きのできあがり！

アボカドは縦に包丁を入れ種にそって一周ぐるっと切り目を入れる。
両手でアボカドをもってねじるときれいに半分になります

ご飯の上にキャベツのせん切りやレタスなどの葉ものをのせ、アボカドと鶏照り焼き、タレをのせ、マヨネーズを好きなだけかける。

※温泉たまごをのせてもおいしいです♥

【2010.7.22】
話題のレシピに仲間入りしました♪